從廣義上講，肥料是指任何可以提高土壤肥力和作物產量或質量的材料。一般來說，肥料可分為有機肥和化肥兩大類。

狹義的肥料是指能夠為植物提供營養元素的物質，即碳（C）、氫（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、硫（S）、鉀（ K)、鈣(Ca)、鎂(Mg)、鐵(Fe)、錳(Mn)、銅(Cu)、鋅(Zn)、硼(B)、鉬(Mo)、氯(CI)等。

這些元素被稱為“植物的基本元素”。在這些元素中，只有碳、氫和氧來自二氧化碳（CO2）和水（H2O）；其餘的來自土壤的營養元素。此外，還有一些其他元素對植物的生長不是必需的，但對其有益。

它們被稱為“有益元素”。例如，鈉（Na）有利於鹽生植物調節細胞滲透壓；矽（Si）可以強化細胞壁，提高親水性和禾本科植物的強度、健康、生產力和抗病能力；鈷(Co)能提高豆科植物根瘤的固氮作用；鎳（Ni）是尿素水解酶所必需的；釩（V）能促進植物生長等。

從有機肥和化學肥的分類上，有一種有機肥和化肥含量相結合的技術。由於有機物的存在，肥料中可以包含大範圍的微生物。 All Cosmos Industries 是 RealStrong 品牌下生物有機和生物化學肥料的領先製造商和營銷商。 RealStrong 肥料使用有益微生物並將化學和有機相結合成為生物肥料。

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